在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有YZ作用，其YZ率与农药的浓度呈正相关。正常条件下，胆碱酯酶(CHE)催化神经传导代谢产物类似物(碘化硫代乙酰胆碱ATCI或碘化硫代丁酰胆碱BTCI)水解，其水解产物与显色剂(二硫代二硝基苯甲酸DTNB)发生反应，产生黄色物质，用分光光度计或农残测试仪在412nm处测定吸光度的变化值(A)，计算出YZ率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药残留的存在。

【产品名称】农药残留速测胆碱酯酶试剂盒

【产品规格与配置】 每套500份装：其中胆碱酯酶试剂5瓶，底物5瓶，显色剂5瓶，缓冲液试剂10袋。

【保质期】试剂应4℃冷藏，保质期12个月。

【使用依据】农药残留速测胆碱酯酶试剂盒使用方法参照国家标准GB/T 5009.199-2003

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